Florada antecipada pode adiantar colheita de café
Chuva fora de época faz florada principal ocorrer em setembro, um mês antes do normal; safra 2026/27 pode começar em maio de 2027, mas maturação desigual preocupa
Se você produz café arábica, o ciclo da próxima safra está diferente. A florada principal, que normalmente acontece em outubro, foi antecipada em cerca de um mês. Com isso, a colheita da safra 2026/27 pode começar já em maio de 2027.
A avaliação consta de levantamento publicado nesta segunda-feira (21) pela Reuters. A agência internacional de notícias ouviu especialistas do Sul de Minas e da Alta Mogiana, no interior de São Paulo.
A florada precoce apresentou bom desenvolvimento e pode estar relacionada às chuvas incomuns para esta época do ano, sob influência de anomalias associadas ao El Niño.
A precipitação manteve a umidade elevada nas lavouras e favoreceu a abertura das flores. Caso as condições climáticas continuem favoráveis, o ciclo mais adiantado poderá antecipar também a chegada do arábica ao mercado.
As floradas menos intensas registradas em agosto, porém, podem fazer com que os frutos alcancem diferentes estágios de maturação. Isso dificultaria a colheita e poderia comprometer a qualidade da safra 2026/27.
"De qualquer forma, teremos essa problemática da diferença de maturação, de estágios dos frutos", afirmou Lucas Ubiali, engenheiro agrônomo que acompanha lavouras de café em diferentes áreas da Alta Mogiana.
Adriano Rabelo, coordenador técnico da Minasul, cooperativa sediada em Varginha, no Sul de Minas, observa que a ausência do período seco que normalmente antecede as chuvas reduziu a uniformidade das floradas.
Segundo ele, choveu durante praticamente toda a colheita, e uma florada expressiva está agora em curso na maioria das regiões acompanhadas pela cooperativa. A expectativa, por enquanto, é que os frutos dessa florada de setembro sejam colhidos em maio, antes do período habitual.
"Normalmente, a florada principal é em outubro", afirmou Rabelo.
Luiz Eduardo Vilela de Rezende, vice-presidente do Conselho de Administração da Cocatrel, com sede em Três Pontas, no Sul de Minas, também avalia que a ocorrência de várias floradas pode resultar em maturação desigual e dificultar a colheita.
Ele ressalta que a ocorrência de até três floradas é conhecida e administrável pelos produtores. Ainda não é possível estimar o grau de desuniformidade da próxima safra.
Caso a diferença de maturação se confirme durante o desenvolvimento dos frutos, será preciso redobrar a atenção na colheita e na separação dos lotes.
"São práticas que o cafeicultor já utiliza para preservar a qualidade diante de diferentes estágios de maturação", afirmou.
O Cerrado Mineiro também teve a florada principal antecipada — e expressiva —, segundo informação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer).
A recomendação da cooperativa é que os produtores revejam seu planejamento e antecipem os manejos de proteção anteriores e posteriores à florada, de acordo com o clima e as condições de sua lavoura.
"Diante da antecipação do ciclo, técnicos alertam que é fundamental ajustar o planejamento agronômico e antecipar os manejos de proteção pré e pós-florada, conforme as condições do clima e de cada lavoura e região", afirmou a Expocacer.
Embora favoreça o desenvolvimento dos cafeeiros, mais umidade nas lavouras aumenta o risco de doenças.
Segundo o engenheiro agrônomo Jonas Ferraresso, que atende propriedades em São Paulo e Minas Gerais, a incidência de doenças bacterianas e fúngicas em 2026 está elevada e pode persistir até o próximo ciclo caso o tempo continue úmido.
Outro risco até a colheita é a ocorrência de temperaturas extremas associadas ao El Niño durante o verão brasileiro.
Se você produz café, o calendário da próxima safra mudou. A florada antecipada significa que os manejos também precisam ser antecipados. Quem não ajustar o planejamento pode perder janelas importantes de proteção da lavoura.
Além disso, a maturação desigual exige mais cuidado na colheita. Separar lotes por estágio de maturação é fundamental para preservar a qualidade da bebida — e o valor do café no mercado.
Nos próximos 30 dias, faça uma vistoria detalhada na sua lavoura para avaliar o estágio de desenvolvimento dos frutos e a uniformidade da florada. Anote as diferenças entre talhões e planeje a colheita de acordo com cada situação. Converse com seu assistente técnico sobre a antecipação dos manejos de proteção pré e pós-florada. E fique de olho nas previsões climáticas: o El Niño pode trazer temperaturas extremas no verão, o que exige atenção redobrada com a irrigação e o sombreamento das plantas. Em um ano de ciclo antecipado, quem se planeja antes colhe melhor.
Fonte: Reuters.
