Cacau caro muda planos da gigante do chocolate
Barry Callebaut revisa projeção de lucro com alta do cacau e vê efeitos no Brasil e no mundo
A Barry Callebaut, uma das maiores fornecedoras de chocolate do mundo, divulgou nesta quarta-feira, 4 de novembro de 2026, seus resultados e projeções para o próximo ano fiscal. A empresa relatou um segundo trimestre consecutivo de crescimento de volume, mas previu um lucro um pouco mais fraco do que o esperado para o exercício seguinte. O motivo: a empresa aumentou suas expectativas sobre o preço do cacau.
O que a empresa espera
A Barry Callebaut espera que seus lucros operacionais recorrentes cresçam entre 3% e 5% em moedas constantes durante o ano fiscal de 2026/27. Esse número compara com um aumento esperado de 5,5% em um consenso fornecido pela própria empresa. Ou seja, a projeção ficou abaixo do que o mercado aguardava.
A empresa está projetando um preço do grão de cacau de £4.000 (US$ 5.381) por tonelada métrica. Antes, em julho, a expectativa era de cerca de £3.000. Os grãos de cacau são atualmente comercializados a £4.192 por tonelada. A libra esterlina é usada como referência no mercado internacional de cacau.
Por que o cacau segue caro
Mesmo que os preços do cacau tenham saído do pico, eles ainda estão elevados. A preocupação é que o fenômeno climático El Niño possa prejudicar a safra na África Ocidental, principal região produtora de cacau do mundo. Quando a oferta fica ameaçada, os preços sobem.
Volumes crescem
A Barry Callebaut relatou um crescimento de volume de 5,7% no quarto trimestre fiscal. O resultado foi ajudado pelo crescimento na maioria das regiões, após o crescimento do terceiro trimestre, que contrariou uma tendência negativa duradoura. O negócio de sorvetes da empresa, que fornece produtos como a Magnum, sustentou o crescimento com uma melhora de "altos dígitos" no ano passado, segundo o CEO Hein Schumacher. Ele afirmou que todo o verão beneficiou as empresas de sorvetes, mas também beneficiou a companhia.
Os dados combinados de moagem de cacau das principais regiões que processam o ingrediente, um indicador da demanda por chocolate, melhoraram no terceiro trimestre do ano civil. A demanda se recuperou ainda mais da queda registrada em 2025.
O que os analistas dizem
Ainda assim, a Barry Callebaut deve demonstrar que o crescimento do volume pode se traduzir em melhores lucros, escreveram analistas do Zuercher Kantonalbank. Eles acrescentaram que os preços dos grãos de cacau seriam um "fator crítico".
A empresa também informou que seu acordo de parceria com a Hershey expiraria no final de 2027, impactando os volumes em 1% no ano fiscal de 2026/27. Os analistas da Vontobel chamaram esse fato de surpresa negativa. As ações do chocolatier subiram cerca de 4% às 10h46 GMT em negociações voláteis, após caírem até 1,6%.
Por que isso importa para o produtor brasileiro
O Brasil produz cacau, principalmente na Bahia e no Pará, e o mercado internacional dita o ritmo dos preços. Quando uma gigante como a Barry Callebaut revisa para cima sua projeção de preço do cacau, isso sinaliza que o mercado espera oferta apertada e cotações sustentadas por mais tempo.
Para quem planta cacau, o momento é de atenção. Preços elevados podem significar melhor rentabilidade, mas também exigem cuidado com a qualidade do produto e com os custos de produção. Além disso, o avanço do El Niño pode afetar a safra brasileira, assim como a africana. Ficar de olho no clima e nas cotações internacionais é fundamental.
Para quem trabalha com chocolate ou derivados, a alta do cacau pressiona custos. A indústria tende a repassar parte desse aumento ao consumidor, o que pode reduzir o consumo em momentos de economia fraca.
🔧 Dica prática para você
Se você produz cacau, acompanhe as cotações internacionais e as previsões climáticas para a sua região. Aproveite os preços elevados para negociar contratos com antecedência, mas sem comprometer toda a safra de uma vez. Invista em qualidade e rastreabilidade: compradores internacionais valorizam cada vez mais a origem comprovada. E se você trabalha na indústria de chocolate, revise seus contratos de fornecimento e planeje os custos com base em um cenário de cacau caro por mais tempo. Informação é o melhor ingrediente para decisões seguras.
Fonte: Reuters.
