Oferta elevada mantém preço baixo de açúcar
Dados do MAPA mostram que a produção de açúcar no Centro-Sul caiu 25% na segunda quinzena de maio em relação ao mesmo período de 2025, totalizando 2,19 milhões de toneladas.
As cotações do açúcar cristal branco continuam em baixa no mercado paulista, mesmo após as chuvas reduzirem o ritmo da colheita de cana. Segundo o Cepea, o volume de açúcar disponível segue suficiente para atender a demanda, enquanto compradores permanecem cautelosos nas aquisições, mantendo a baixa liquidez no mercado.
Dados do Ministério da Agricultura mostram que a produção de açúcar no Centro-Sul caiu 25% na segunda quinzena de maio em relação ao mesmo período de 2025, totalizando 2,19 milhões de toneladas. A redução reflete as chuvas acima da média em partes de São Paulo e Mato Grosso do Sul e o maior direcionamento da cana para a produção de etanol.
Apesar da menor produção no período, a oferta ainda é considerada elevada, impedindo uma reação nos preços do açúcar. Para o setor sucroenergético, o cenário reforça a importância do equilíbrio entre a produção de açúcar e etanol, especialmente em momentos de oscilação climática e de mercado.
🔧 Orientação prática: Se você é fornecedor de cana ou acompanha o mercado sucroenergético, fique atento à relação entre os preços do açúcar e do etanol. Mudanças no mix de produção das usinas podem influenciar a demanda por matéria-prima e as estratégias comerciais ao longo da safra.
