Etanol e açúcar em alta: chuvas e oferta restrita sustentam preços no Centro-Sul
Paralisações na moagem e direcionamento da cana para etanol reduzem disponibilidade do açúcar; mercado externo também reforça alta.
O mercado da cana-de-açúcar segue aquecido no estado de São Paulo, com cotações de etanol e açúcar em trajetória de alta. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), mesmo diante de uma safra robusta e estoques elevados, os preços dos etanóis anidro e hidratado continuam subindo.
O principal fator é o clima. As chuvas recentes nas regiões produtoras do Centro-Sul provocaram paralisações das atividades industriais, reduzindo a oferta imediata e mantendo a firmeza dos vendedores . Do lado da demanda, distribuidoras menores fecharam novas aquisições nos últimos dias, com as vendas de combustíveis aquecidas na ponta varejista devido ao feriado de 7 de setembro .
Açúcar: oferta restrita e déficit global
Os preços do açúcar cristal também seguem em alta no estado de São Paulo, sustentados pela oferta restrita . De acordo com o Cepea, dados do Ministério da Agricultura (Mapa) reforçam esse quadro: mesmo com o avanço da moagem no Centro-Sul, a maior parte da cana foi direcionada para a produção de etanol, cuja fabricação aumentou . Esse descompasso tende a sustentar a restrição da oferta de açúcar no restante do ciclo .
No cenário externo, os preços do açúcar demerara seguem fortalecidos, devido a projeções de déficit na produção mundial . Isso favorece as exportações brasileiras e mantém os preços internos em patamares elevados.
Para o produtor de cana, o momento é favorável: tanto o etanol quanto o açúcar estão com preços em alta, o que amplia as opções de comercialização. A decisão entre direcionar a cana para um ou outro produto depende das condições de preço e da demanda de cada mercado.
Para as usinas, a flexibilidade na produção (açúcar x etanol) tem sido uma ferramenta importante para ajustar a oferta e maximizar a rentabilidade, especialmente em um cenário de chuvas que interrompem a moagem.
🔧 Orientações:
1. Acompanhe as condições climáticas: as chuvas têm paralisado a moagem. Planeje as operações para minimizar perdas e aproveitar os momentos de preços elevados .
2. Monitore a relação de troca: a decisão entre produzir açúcar ou etanol deve ser baseada na rentabilidade de cada produto, considerando os preços de mercado e os custos de produção.
3. Fique de olho no mercado externo: as projeções de déficit mundial de açúcar sustentam os preços internacionais, o que favorece as exportações brasileiras .
4. Avalie o momento de venda: com os preços em alta, este pode ser um bom momento para negociar, mas considere a possibilidade de escalonar as vendas para aproveitar novas altas .
