Chuvas atrapalham colheita no Canadá e ameaçam qualidade do trigo e da canola

A colheita no Canadá está atrasada e a qualidade dos grãos está em risco. Chuvas regulares chegaram na hora errada para o maior exportador mundial de canola e um dos principais produtores de trigo. A informação é da Reuters.

O produtor Rob Stone, de Davidson, Saskatchewan, resumiu o sentimento. "Era tudo número um em qualidade, mas as chances são bem boas de que teremos sorte se conseguirmos um dois", disse ele, que enfrentou campos saturados e cereais molhados até o fim de agosto.

O prejuízo na conta

Stone estima que a queda de grau um para dois ou três vai cortar o preço da sua safra entre 30 centavos e um dólar por bushel. Isso pode representar uma perda de mais de C$ 100 mil na propriedade dele — cerca de R$ 71,9 mil na conversão atual.

Normalmente, na segunda semana de setembro, a colheita de trigo já estaria concluída e ele estaria avançando na canola. Este ano, até a última sexta-feira, ele havia colhido menos de um quarto das suas 4.300 acres de trigo e 3.000 acres de canola.

O atraso é geral

O problema se repete de Alberta a Manitoba, onde estão concentradas as lavouras de trigo de primavera, canola, durum e pulse crops do Canadá.

Em Saskatchewan, província central, as autoridades agrícolas informaram que até 7 de setembro apenas 27% da safra havia sido colhida. A média dos últimos cinco anos é de 58%.

Em Alberta, até 8 de setembro, a colheita estava em cerca de 21%. A média histórica é de 43,5%.

O que a chuva faz com o grão

Os cereais podem perder cor e parte do peso quando ficam encharcados pela chuva. Alguns grãos podem germinar antes da colheita. E o mofo e o fungo podem se espalhar por dentro, escondidos da vista.

"Não é algo que você consegue ver sempre a olho nu", disse Adam Carter, melhorador de trigo da Universidade de Saskatchewan.

Os produtores já estavam preocupados que um julho quente e úmido fosse infectar as lavouras com diversas doenças. Agora, esse dano inicial pode se somar a infecções tardias.

Ainda há tempo, mas o relógio corre

Ainda há bastante tempo para os canadenses trazerem a safra para casa. Neve e solo congelado normalmente não são esperados antes do fim de novembro.

Mas cada dia que passa no campo úmido ameaça a qualidade do trigo e do durum. E isso é crítico para os moinhos e processadores que dependem de um suprimento saudável do Canadá — e é nisso que os preços pagos aos produtores se baseiam.

As lavouras pelo país pareciam geralmente saudáveis e grandes antes da colheita. O desafio agora é trazer para dentro o que ainda resta.

"Você aceita clima ruim quando é produtor, mas é duro ver isso em tantas acres", disse Stone.

Por que isso importa para o Brasil

O Canadá é um dos maiores exportadores de trigo do mundo. Quando a qualidade da safra canadense cai, o mercado global sente. Compradores que normalmente buscariam o grão canadense de qualidade superior podem redirecionar a demanda para outros fornecedores — incluindo o Brasil, que importa trigo e também produz.

Para o produtor brasileiro de trigo, o cenário pode significar mais espaço no mercado internacional e preços mais firmes. Para quem compra trigo importado, pode significar custo maior e oferta mais restrita de grãos de alta qualidade.

Se você produz trigo no Brasil, acompanhe os relatórios de safra do Canadá e da StatCan (agência de estatísticas canadense). Uma safra canadense de qualidade inferior abre oportunidades de exportação para o grão brasileiro. Se você compra trigo, fique atento aos preços internacionais: a disputa por grãos de qualidade tende a pressionar as cotações. E se você tem trigo armazenado, cuide bem da conservação — em um mercado com oferta de qualidade reduzida, o seu grão bem conservado vale mais.

Fonte: Reuters.