Chuvas ajudam florada, mas El Niño preocupa

Se você produz café, setembro trouxe uma notícia positiva. As chuvas registradas neste mês têm favorecido o desenvolvimento das floradas da safra 2027/28. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), no boletim do dia 23 de setembro de 2026, as condições confirmam as boas expectativas do início do mês na maior parte das praças acompanhadas.

Ainda assim, os pesquisadores do Cepea ressaltam que o cenário varia conforme a região. Em diversas localidades, apesar do otimismo, existe apreensão quanto aos possíveis efeitos do El Niño nos próximos meses. A preocupação não é sem motivo. O El Niño é um fenômeno climático que aquece as águas do Pacífico e altera o regime de chuvas em várias partes do Brasil. Em anos de El Niño forte, é comum haver veranicos — períodos de tempo seco no meio da estação chuvosa — e temperaturas acima do normal.

De acordo com o Cepea, a safra 2026/27 já foi encerrada. O volume colhido foi elevado, mas uma parte significativa dos cafés apresentou qualidade inferior. Isso significa que, apesar da quantidade, o produtor não conseguiu obter o melhor preço pelo produto.

Por isso, a nova temporada 2027/28 também segue no radar dos agentes, com expectativas de retomada da produção de cafés de melhor padrão. A esperança é que a próxima safra combine volume e qualidade, melhorando a rentabilidade do produtor.

De forma geral, os produtores acompanham com atenção o desenvolvimento da temporada. A preocupação é com a possibilidade de impactos do El Niño — como temperaturas elevadas e tempo seco — influenciarem o pegamento das flores nas próximas semanas.

O pegamento das flores é uma das fases mais críticas da lavoura de café. Quando a florada abre, a planta precisa de condições adequadas para que as flores se transformem em frutos.

Se o tempo vira para seco e quente logo após a abertura das flores, muitas podem não vingar. Isso reduz o número de frutos por planta e compromete diretamente a produção da próxima safra.

No caso do café arábica, essa fase costuma ocorrer entre setembro e outubro. É exatamente o período em que o El Niño pode trazer veranicos e temperaturas acima do normal. Além disso, o excesso de calor pode afetar a polinização. As abelhas e outros insetos polinizadores reduzem a atividade em temperaturas muito altas. Sem polinização adequada, o número de frutos por flor também cai.

Imagine que você tem uma lavoura que floresceu bem em setembro. As chuvas ajudaram, e o cenário é promissor. Mas, nas próximas semanas, o tempo seca e o calor aumenta.

Sem umidade suficiente, parte das flores pode cair sem formar fruto. O resultado aparece na colheita do ano seguinte: menos café, e muitas vezes com grãos de qualidade inferior.

Por outro lado, se as chuvas continuarem regulares e as temperaturas não subirem demais, o pegamento será melhor. A produção pode se recuperar em relação à safra anterior.

Vale lembrar que o café é uma cultura perene. O que acontece em uma safra afeta a seguinte. Uma florada que não pega bem em setembro significa menos frutos em 2027 e, possivelmente, menos reservas para a planta se recuperar em 2028.

Acompanhar as previsões climáticas da sua região é o primeiro passo. Se o El Niño se intensificar, as chuvas podem ficar irregulares e as temperaturas podem subir. A informação atualizada permite antecipar decisões.

Cuidar da lavoura para reduzir o estresse hídrico também é fundamental. Irrigação bem manejada e cobertura do solo ajudam a manter a umidade mesmo em períodos mais secos. Em áreas de sequeiro, o manejo da matéria orgânica do solo faz diferença para reter água.

A nutrição da planta merece atenção especial nessa fase. Uma lavoura bem nutrida tem mais condições de segurar as flores e formar frutos mesmo em condições adversas. O potássio, por exemplo, está ligado à resistência da planta a estresses climáticos.

Manter registros é uma prática simples que ajuda muito. Anote as datas das floradas, as condições climáticas e o desenvolvimento dos frutos em cada talhão. Esses dados ajudam a entender o comportamento da lavoura e a tomar decisões melhores na próxima temporada.

Em regiões muito quentes, vale avaliar o sombreamento. O cultivo consorciado com árvores reduz a temperatura do ar e do solo, criando um microclima mais favorável ao pegamento das flores.

A qualidade inferior da safra 2026/27 ainda pesa no mercado. Uma nova temporada com cafés de melhor padrão pode melhorar o valor recebido pelo produtor. Mas isso depende do clima.

Se o El Niño causar perdas na florada, a oferta de café de qualidade pode cair ainda mais. Nesse cenário, os preços internacionais podem subir, beneficiando quem conseguir produzir.

Por outro lado, se a safra 2027/28 for boa, a oferta aumenta e os preços podem recuar. O produtor precisa estar preparado para os dois cenários.

Nos próximos 30 dias, acompanhe diariamente a previsão do tempo e o desenvolvimento das floradas na sua lavoura. Se houver previsão de veranico, avalie antecipar a irrigação. Converse com seu assistente técnico sobre a nutrição adequada para a fase de florada, com atenção especial ao potássio e ao boro, que participam da formação dos frutos. Se a sua região tem histórico de calor intenso, estude a possibilidade de adotar sombreamento parcial. E mantenha registros do que acontece em cada talhão: em um ano de El Niño, a informação é sua melhor ferramenta para tomar decisões. Acompanhe também os boletins do Cepea e as previsões do INMET para ajustar o manejo conforme o clima. Lembre-se: a florada é o começo de tudo. Cuidar bem dela é garantir a safra do ano que vem.

Fonte: Cepea.