Espaçamento para Plantio de Café Arábica
Os aspectos a serem analisados para a definição do espaçamento na implantação do cafezal são:
Topografia
As características topográficas do terreno são o ponto de partida para a definição do espaçamento, uma vez que a possibilidade ou não de motomecanização dos tratos culturais e, principalmente, da colheita condicionará essa escolha, e, a partir daí, outros aspectos, igualmente importantes, passam a ser considerados.
Plantios em sistema motomecanizado
Deve ser respeitado o mínimo de espaço exigido para o trânsito das máquinas que irão trabalhar na área. Assim, o espaçamento entre as linhas do cafeeiro poderá ser de 3,5 a 4,0 metros.

Plantios em sistema não mecanizado
De modo geral, para as cultivares de pequeno porte, recomendam-se espaçamentos entre as linhas de 2,4 a 3,0 metros. Para cultivares de maior porte, que normalmente têm maior diâmetro, aumentar 0,5 m nos limites da faixa.
Espaçamentos menores que os das faixas citadas podem ser adotados, desde que sejam previamente planejadas as podas, pois haverá, naturalmente, fechamento das ruas.
Para o espaçamento entre as plantas na linha, independente do sistema de plantio, recomenda-se: 0,50 m a 0,70 m para cultivares de porte baixo e, maior que 0,70 m para cultivares de porte alto.
Quando se planeja colher com derriçadoras manuais motorizadas, deve utilizar-se de espaçamentos nas entrelinhas que permitam o manuseio pleno da máquina.
Insolação
A radiação solar é fundamental para todas as plantas. Quando na intensidade adequada, tem efeitos sobre o cafeeiro que podem se traduzir em maior atividade fotossintética, floração abundante e maturação mais uniforme. Por isso, para evitar o autossombreamento, principalmente em maiores altitudes, recomenda-se adotar espaçamentos mais largos e, se a topografia local permitir, preferir o alinhamento das linhas de plantio paralelas ao deslocamento do Sol.
A insolação excessiva, por outro lado, especialmente em altitude menor, pode ser danosa ao cafeeiro, provocando redução na diferenciação floral, abortamento das flores e escaldadura das folhas. Nesse caso, recomenda-se planejar a arborização como forma de amenizar tais efeitos.

Incidência de pragas e doenças
As condições microclimáticas exercem influência na ocorrência e na severidade com que pragas e doenças atacam o cafeeiro. Assim, por exemplo, espaçamento menor nas entrelinhas propicia a maior ocorrência de ferrugem e broca, enquanto espaçamento maior favorece o ataque de ácaros, bicho-mineiro e cercosporiose.
Finalmente, resta considerar que, quanto mais fechados os espaçamentos, há uma tendência para uma diminuição do custo de produção por saca produzida e um retorno mais rápido de capital investido.
Contribui ainda para a conservação do solo com melhoria das condições físicas, químicas e biológicas, redução de capinas, redução da bienalidade, melhor aproveitamento de fertilizantes. Em condições de superadensamento, acima de 10.000 plantas, o alto índice de área foliar pode acarretar um aumento excessivo no consumo de água pelas plantas, agravando o problema em épocas de estiagem.
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Fonte
MESQUITA, Carlos Magno de et al.. Manual do Café: Implantação de cafezais (Coffea arábica L.). 1ª ed. Belo Horizonte - MG: Emater/MG, 2016.