Novo produto combina água de coco e leite de cabra
nicialmente, o Acplacte será distribuído para 15 escolas das áreas urbana e rural de Jaguaretama e também deverá ser utilizado no hospital municipal.
Uma combinação de água de coco e leite de cabra em pó está dando origem a um novo alimento funcional no Ceará. Chamado de Acplacte, o produto está sendo desenvolvido em Jaguaretama, onde uma usina será inaugurada no fim de agosto para iniciar a produção em escala piloto.
A expectativa é que a fábrica produza 2.000 litros da composição por dia, utilizando 1.100 litros de água de coco e 900 litros de leite de cabra, que serão transformados em 350 quilos do bioproduto. Segundo o idealizador e detentor da patente, o médico-veterinário José Ferreira Nunes, o suplemento foi desenvolvido para atender principalmente crianças, idosos e pessoas com problemas gastrointestinais.
Inicialmente, o Acplacte será distribuído para 15 escolas das áreas urbana e rural de Jaguaretama e também deverá ser utilizado no hospital municipal. O projeto ainda negocia uma parceria com o Governo do Ceará para ampliar o uso do produto na merenda escolar e, futuramente, expandir sua comercialização para outros mercados, incluindo o internacional.
Se a iniciativa avançar, o projeto poderá agregar valor às cadeias produtivas do coco e da caprinocultura, criando uma nova alternativa para o aproveitamento dessas matérias-primas e fortalecendo a produção regional com foco em alimentação e inovação.
