Conheça o Estado Nutricional do Cafeeiro
Para conhecer o estado nutricional da planta, faça as análises da lavoura, de solo e das folhas, a fim de realizar as correções e adubações necessárias.
As plantas de café necessitam de diversos nutrientes para se desenvolverem e produzirem frutos, sendo possível a verificação visual da falta ou excesso deles. Os nutrientes são classificados em função das necessidades exigidas pelo cafeeiro.
Macronutrientes primários
São aqueles exigidos em maior quantidade pelas plantas:
- Nitrogênio (N): é o nutriente exigido em maior quantidade pelo cafeeiro, sendo importante no crescimento vegetativo, botões florais, formação de grãos, realização de fotossínteses, entre outros.
- Diagnose visual da deficiência de N: em estágios iniciais da deficiência, ocorre o amarelecimento das plantas, seguido de desfolhas e seca de ramos produtivos com a evolução da sua carência.
- Potássio (K): é o segundo nutriente mais exigido pelo cafeeiro, sendo importante na formação de grãos, crescimento vegetativo e atuando como regulador da temperatura e umidade da planta, entre outros.
- Diagnose visual da deficiência de K: em estágios iniciais da sua deficiência, ocorre o amarelecimento e necrose nas bordas das folhas velhas das plantas, seguido de desfolhas, seca de ramos produtivos e abortamento dos frutos com a evolução da sua carência.
- Fósforo (P): influi na síntese e armazenamento de energia, desenvolvimento de raízes, processos metabólicos, entre outros.
- Diagnose visual da deficiência de P: em estágios iniciais da deficiência, ocorrem manchas amareladas nas folhas, que se tornam arroxeadas, seguida pelo surgimento de necroses nas extremidades com a evolução da sua carência.
Macronutrientes secundários
São exigidos em grandes quantidades, porém em menor porção que os macronutrientes primários.
- Cálcio (Ca): é importante no desenvolvimento da parte aérea e radicular das plantas, entre outros.
- Diagnose visual da deficiência de Ca: sua deficiência é caracterizada pelo amarelecimento de folhas novas, evoluindo para as mais velhas, seguido pela seca de ramos.
- Magnésio (Mg): é importante na formação da clorofila, processos metabólicos, desenvolvimento das plantas, entre outros.
- Diagnose visual da deficiência de Mg: causa o amarelecimento entre as nervuras das folhas velhas, evoluindo para cores mais escuras com o aumento da deficiência, sendo característico pela facilidade de reconhecimento a campo.
- Enxofre (S): é importante principalmente nas composições das proteínas, sendo exigido também em outros processos.
- Diagnose visual da deficiência de S: causa o amarelecimento de folhas novas, semelhante à deficiência de Ca, porém não evolui para outros sintomas.
Micronutrientes
São exigidos em menores quantidades pelo cafeeiro.
- Boro (B): é importante no crescimento celular e na floração do cafeeiro.
- Diagnose visual da deficiência de B: folhas novas com a superfície irregular, evoluindo para o secamento dos ramos produtivos e consequente superbrotação, com o aumento da deficiência.
- Zinco (Zn): é importante na formação hormonal, influenciando no crescimento da parte aérea do cafeeiro.
- Diagnose visual da deficiência de Zn: as folhas novas se tornam estreitas e quebradiças, ocorrendo também a diminuição dos internódios.
- Ferro (Fe): possui papel importante na fotossíntese e biossíntese de proteínas e clorofila.
- Diagnose visual da deficiência de Fe: amarelecimento das folhas novas, ressaltando de forma acentuada as nervuras das mesmas.
- Manganês (Mn): importante na síntese da clorofila e fotossíntese.
- Diagnose visual da deficiência de Mn: ocorre o amarelecimento e redução das folhas, evoluindo para o seu branqueamento com o aumento da deficiência.
- Cobre (Cu): importante no metabolismo de carboidratos e na lignificação da parece celular.
- Diagnose visual da deficiência de Cu: provoca o encurvamento das bordas das folhas e saliência nas suas nervuras.
- Molibdênio (Mo), cloro (Cl) e níquel (Ni): são exigidos em menores quantidades pelo cafeeiro, sendo incomum a influência destes de forma significativa no desenvolvimento das lavouras de café.
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Fonte
SENAR. Café: manejo de podas, desbrotas, irrigação e nutrição do cafeeiro. 1ª ed. Brasília – DF: SENAR, 2016.
