Produção de ovos bate recorde no primeiro semestre
Brasil produz 2,04 bilhões de dúzias entre janeiro e junho, o maior volume da série histórica do IBGE; preços avançam mesmo com mais oferta
Se você produz ovos, os números do primeiro semestre confirmam uma tendência que já vinha sendo observada. A produção brasileira de ovos para consumo voltou a crescer no segundo trimestre deste ano.
Com isso, o acumulado do primeiro semestre também foi positivo. O volume produzido entre janeiro e junho atingiu recorde para o período em toda a série histórica do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), iniciada em 2012.
Os números
Entre janeiro e junho, a produção nacional somou 2,04 bilhões de dúzias. É o maior volume já registrado para os seis primeiros meses do ano.
Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), esse resultado reforça a trajetória de crescimento da produção interna observada nos últimos anos.
Preços avançam mesmo com mais oferta
Um ponto chama atenção no cenário atual. Apesar da maior disponibilidade interna, os preços da proteína apresentaram leve avanço entre o primeiro e o segundo trimestre deste ano.
Normalmente, quando a oferta aumenta, os preços tendem a cair. Mas não foi o que aconteceu neste caso. Isso indica que a demanda por ovos também está aquecida.
Por que isso importa para você
Se você é produtor de ovos, o cenário é favorável. A produção cresceu, mas os preços não caíram. Isso significa que o mercado está absorvendo o volume adicional sem pressionar as cotações para baixo.
O ovo é uma proteína barata e acessível, muito consumida pelas famílias brasileiras. Em momentos de inflação nos alimentos, ele costuma ganhar espaço na mesa do consumidor — o que ajuda a sustentar a demanda.
O que você pode fazer agora
O primeiro passo é acompanhar os dados de produção e os preços da sua região. Entender o ritmo do mercado ajuda a planejar a produção e a negociar melhor.
O segundo é investir em eficiência. Com a produção crescendo, quem consegue produzir com menor custo por dúzia sai na frente.
O terceiro é cuidar da qualidade e da sanidade do plantel. Em um mercado competitivo, produto de qualidade encontra comprador mais facilmente e a preços melhores.
Nos próximos 30 dias, faça um levantamento do seu custo de produção por dúzia de ovos e compare com o preço que você está recebendo. Se a margem estiver apertada, avalie pontos de melhoria na nutrição das aves, no manejo e no controle de perdas. E acompanhe os boletins do Cepea e os dados do IBGE: eles mostram para onde o mercado está indo e ajudam você a decidir quando ampliar ou segurar a produção. Em um ano de recorde, informação de qualidade vale tanto quanto um bom plantel.
