Guia completo de como cultivar maracujá

Tem dúvidas sobre como cultivar maracujá?

Confira abaixo o que você precisa saber para iniciar.

Escolhendo o local de cultivo

O maracujá é uma planta de clima tropical.

Isso significa que boa parte do Brasil é possível produzir, principalmente no norte, nordeste e sudeste do país.

Escolha uma área onde o solo seja arenoso ou levemente argiloso, tenha características de boa drenagem e conter matéria orgânica, assim não haverá problemas com doenças nas raízes.

Antes de implantar a cultura, verifique o índice pluviométrico da região do plantio porque o maracujazeiro tem uma demanda hídrica de 2.708 mm por ano distribuídos de acordo com os estágios da cultura.

Por exemplo, na fase inicial, ou seja, até 90 dias após o transplantio das mudas a demanda é de 117 mm.

Já na fase de floração, entre 90 a 300 dias, é de 2.200 mm.

E na fase final de produção é 391 mm de chuvas.

Regiões com chuvas intensas e prolongadas no período de floração são prejudiciais porque podem diminuir na produtividade do maracujá, isso porque ocorre o baixo pagamento do
fruto e maior incidência de doenças.

Correção e preparo do solo para cultivar maracujá

Utilize sua análise de solo, com base nela você faz as recomendações de calagem e gessagem baseado na fórmula: t. ha-¹ de calcário = (V2 - V1). T/PRNT, em que: V2 = 70% (saturação por bases desejada); V1 = saturação por bases atual (análise de solo) = [(Ca²+ + Mg²+ + K+).

Lembre-se que o calcário dever ser distribuído e incorporado em toda a área, através de uma aração e de uma ou duas gradagens.

Após 60 a 90 dias de correção do solo (caso precise), faça a adubação seguindo o boletim do maracujá de acordo com sua região.

Espaçamento do maracujá

O espaçamento tradicional para cultivar maracujá pode variar de 2,5 a 3 m entre linhas e de 4 a 5 m entre plantas.

Segundo a EMATER-DF, espaçamentos adensados, com 1,8 a 3 m entre linhas e de 1,5 a 2 m entre plantas, trouxe vantagens para produtores, tais como:

• maior produção por área;
• concentração da safra (menor risco);
• permitir a rotação de culturas com hortaliças;
• melhor aproveitamento da mão de obra;
• facilidade na polinização;
• menor prejuízo com morte de plantas;
• antecipação da colheita.

Um espaçamento de 3,00 m x 2,00 m eleva o número de plantas para 1.666 plantas/ha, garantindo bom retorno econômico para a cultura.

Sistema de condução para o maracujá

Construa o sistema espaldeira vertical (ou sistema de cerca) porque esse é mais simples a construção e facilita os tratamentos fitossanitários, adubação, irrigação, polinização manual, podas e colheita.

Recomenda-se construir com madeira de eucalipto tratado e esticadores de 14 a 16 cm de diâmetro e 2,2 a 3 m de comprimento.

As estacas intermediárias podem ser de 6 a 8 cm e 2,2 m de comprimento, sendo que o arame galvanizado n° 12 deve ficar com 1,7 a 2 m de altura do nível solo e os mourões devem ser fincados a uma profundidade de 0,7 a 1 m.

A distância mínima entre mourões deve ser de 30 m e entre as estacas deve ser de 5 a 6 m.

Veja o esquema:

Irrigação para cultivar maracujá

Para ter uma boa produtividade de maracujá você precisa de um sistema de irrigação para facilitar a distribuição de água dentro do seu cultivo.

Um dos melhores sistemas de irrigação que você pode utilizar são os sistemas de micro aspersão ou gotejamento.

Estes sistemas evitam dano as partes superiores das plantas e não espantam o aparecimento da mamangava, que é o inseto polinizador.

Verifique o índice pluviométrico da região do plantio. De acordo com SOUSA em 2011 o maracujazeiro tem uma demanda de 2.708 mm por ano distribuídos de acordo com os estágios da planta.

117 mm na fase inicial, até 90 dias após o transplantio das mudas.

2.200 mm para as fases de floração, de frutificação e de produção, entre 90 e 300 dias.

391 mm para a fase final de produção do primeiro ciclo de 1 ano, entre 300 e 360 dias.

Conforme resultados de pesquisas, você pode irrigar com 16,8 L de água por planta por dia (7,5 mm por dia), assim distribuído:

Na fase inicial – Até aos 90 dias após o transplantio das mudas, o consumo médio diário de água é de 2,9 L por planta (1,3 mm por dia).

Nas fases de floração, de frutificação e de produção – Entre 90 e 300 dias, o consumo médio de água atinge 23,4 L por planta (10,5 mm por dia).

Em seguida, entre 300 e 360 dias, é reduzido para 14,5 L por planta (6,5 mm por dia).

Adubação de plantio do maracujá

Antes de fazer o plantio faça uma análise de solos para entender as condições do seu solo e os nutrientes disponíveis para o desenvolvimento e produção da cultura.

Após ter corrigido o solo, após 60 a 90 dias de aplicação do calcário, faça a adubação de plantio.

Prepare cada cova com 40 L de esterco de curral curtido ou 8 L de esterco de aves, 200 g de calcário dolomítico, 200 g P2O5, 4 g de Zinco, 1 g de Boro. Misture tudo e deixe descansando por 20 dias.

Feito isso agora você pode entrar com as mudas na área.

Plantio do maracujá

São diversas maneiras de realizar o plantio do maracujá.

Construído o sistema de condição, instalado o sistema de irrigação, corrigido e adubado o solo, agora é hora de entrar com as mudas no seu cultivo.

Uma forma simples de realizar esta tarefa é colocar as mudas na área próximo as covas, feito isto outro colaborador vem retirando as sacolinhas (ou tubetes) das mudas e colocando-as com cuidado nas covas e cobrindo com o solo retirado da abertura da própria cova.

Observe as mudas... Veja se estão sadias e uniformes, assim você evita perdas e atraso na produção final.

As raízes formadas no interior da sacolinha já se adaptaram com o solo ali dentro, assim evite quebrar o torrão para não danifica-las, isso pode ajudar no desenvolvimento.

Adubação de cobertura do maracujá

Após colocar as mudas, segundo a EMBRAPA e o MAPA, você pode aplicar 10 g de N aos 30 dias, 15 g aos 60 dias, 20 g de Ne 20 g K, aos 90 dias e 30 g de N e 30 g de K,O aos 120 dias.

O adubo deve ser espalhado num círculo de 0,5 m de diâmetro da planta.

Lembre-se de fazer análises de solo para acompanhar as condições do solo que está sua produção.

Você também pode conferir um artigo completo sobre adução de cobertura do maracujá neste link

Podas de formação do maracujá

No momento do crescimento do maracujá, ou seja, logo após o plantio, observe bem o desenvolvimento da planta. Mantenha somente um broto subindo pelo barbante da estrutura.

Elimine as brotações laterais a cada 15 dias para que se desenvolva somente a principal.

Ao chegar ao topo da espaldeira, a ponta da guia deve ser cortada imediatamente após sua fixação no arame por suas gavinhas e conduza dois ramos laterais, um de cada lado, de forma com que as brotações desses ramos formem a cortina, é aqui que você terá sua produção.

Poda de renovação e limpeza do maracujá

Para fazer a manutenção de sua lavoura, você vai analisar se a planta está sadia e bem nutrida, pois é aqui que você fará a poda de renovação e a poda de limpeza.

Você vai retirar os ramos que já estão velhos, secos e/ou doentes, isso vai arejar à folhagem do maracujazeiro e diminuir o risco de contaminação das novas brotações e não atrapalhar o desenvolvimento do maracujazeiro.

É uma poda simples afim de manter a planta vigorosa e direcionar o foco a produção dos frutos.

Adubação de produção para cultivar maracujá

Observe o tempo, quando você perceber o início das chuvas é hora de adubar!

Na adubação de produção é onde vai definir o quanto de nutrientes vai ser direcionados para as frutas.

Se até aqui você conseguiu conduzir sua lavoura de forma sadia bem nutrida, irrigada e fez os tratos culturais e polinizações, agora você se dedica a adubação de produção.

Adube de acordo com a sua análise de solo seguindo a tabela da EMBRAPA abaixo:

Polinização no cultivo de maracujá

Preste muita atenção neste detalhe, o maracujazeiro não se fecunda, ou seja, uma planta precisa do pólen de outra planta para produzir frutos.

Isso se torna mais interessante quando descobrimos que quanto maior quantidade de pólen, maiores são os frutos.

Outro detalhe é que não é qualquer inseto que poliniza o maracujazeiro, pelo tamanho das flores, somente mamangavas trocam pólen entre as plantas do maracujá.

Para aumentar sua produção você vai precisar fazer a polinização manual. Para isso colete os polens na parte da manhã, do máximo de flores diferentes.

Polinize com cuidado após a abertura das flores, geralmente, a partir das 11 horas nos períodos quentes.

Colheita do maracujá

O maracujazeiro tem longo período de safra. O período de colheita, varia de 6 a 9 meses.

Quando você planta nos meses mais próximos do verão, em apenas 4 meses a lavoura já começa a apresentar alguns frutos e um pé pode produzir até dois quilos de maracujá.

Os frutos que caem no chão e não foram danificados também podem ser utilizados.

FONTE:

Maracujá : o produtor pergunta, a Embrapa responde / Fábio Gelape Faleiro, Nilton Tadeu Vilela Junqueira, editores técnicos. – Brasília, DF : Embrapa, 2016.

Quer aprender tudo sobre a Produção de Maracujá: do Plantio à Colheita?