Frango sobe com consumo de setembro

Se você trabalha com avicultura, tem boa notícia no começo de setembro. O mercado de carne de frango ganhou força e os preços subiram em diversas regiões produtoras. O motivo? Mais consumo.

Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), dois fatores explicam esse movimento: o recebimento de salários no início do mês e o feriado do Dia 7 de Setembro. Quando o dinheiro entra no bolso do consumidor e tem feriado prolongado, a procura por carne aumenta — e o frango não fica de fora.

Atacado de São Paulo sente o efeito

Na ponta final do mercado, os preços dos cortes de frango negociados no atacado de São Paulo capital também apresentaram forte aumento. Isso vale tanto para os produtos congelados quanto para os resfriados.

Ou seja, não foi só o frango vivo que subiu. A alta chegou até a gôndola do supermercado e ao balcão do açougue.

Indústria volta a comprar mais

Com a maior demanda pela carne, a indústria precisou buscar mais matéria-prima. A procura por novos lotes de frango vivo cresceu, e esse movimento sustentou a alta das cotações do animal no estado de São Paulo.

É um efeito em cadeia: o consumidor compra mais, o atacado vende mais, a indústria precisa produzir mais e, para isso, compra mais frango vivo. Resultado: o preço sobe em toda a corrente.

Por que isso importa para você

Se você é produtor de frango, esse é o momento de acompanhar de perto o comportamento do mercado. Preços em alta significam melhor receita, mas é preciso atenção para não perder o timing.

O movimento de setembro é sazonal: todo ano, o recebimento de salários e o feriado da Independência costumam aquecer o consumo. Mas nem sempre a alta se sustenta por muito tempo. Por isso, vale observar se a demanda continua firme nas próximas semanas.

Se você é integrado, fique atento aos repasses da integradora. Se atua de forma independente, acompanhe as cotações da sua região e negocie com calma, aproveitando o momento de maior procura.

O que você pode fazer agora

Acompanhe os boletins do Cepea e as cotações do mercado atacadista da sua região. Anote os preços das últimas semanas e compare com os valores atuais. Se a alta se confirmar, avalie se é hora de vender ou de segurar um pouco mais.

Também vale ficar de olho no comportamento do consumidor. Se as vendas no varejo continuarem aquecidas, a tendência de alta pode durar mais algumas semanas.

Se você tem frango pronto para abate ou ovos para vender, acompanhe diariamente as cotações do mercado atacadista de São Paulo. Esse é um dos principais termômetros do setor no Brasil. Se os preços estiverem subindo na sua região, negocie com mais de um comprador antes de fechar. E lembre-se: o momento de alta é bom para vender, mas também é hora de planejar a próxima produção com cuidado para não exagerar na oferta e derrubar os preços lá na frente.

Fonte: Cepea.