Preço do ovo caiu forte em abril

Depois de subir entre fevereiro e março, o preço dos ovos perdeu força em abril. Segundo dados do Cepea, as cotações caíram até 14% na parcial do mês (até 29/04), atingindo, em algumas regiões, o menor valor real para abril dos últimos quatro anos.

A mudança de cenário está diretamente ligada ao equilíbrio entre oferta e demanda. Em termos simples, há mais produto disponível do que o mercado está conseguindo absorver neste momento.

Ao longo da segunda quinzena de abril, o ritmo de vendas diminuiu. O feriado prolongado de Tiradentes também pesou, já que reduziu a reposição por parte de atacadistas e varejistas. Com menos giro no comércio, a demanda na ponta final da cadeia ficou mais fraca — e isso refletiu rapidamente nos preços pagos ao produtor.

Esse movimento é comum no mercado de ovos, que costuma reagir rápido às oscilações de consumo. Diferente de outras proteínas, o ciclo é mais curto, o que faz com que ajustes de preço aconteçam com mais velocidade.

O que isso significa na prática?

Se você trabalha com avicultura de postura, esse cenário indica um momento de pressão sobre a margem. Mesmo com custos de produção variando ao longo do ano, a queda no preço de venda impacta diretamente o resultado da atividade.

Por outro lado, essa retração pode estar mais ligada a um fator momentâneo de consumo do que a um problema estrutural de mercado. Feriados prolongados e períodos de menor movimentação no varejo costumam reduzir temporariamente a demanda.

Um exemplo claro: quando supermercados e distribuidores diminuem os pedidos, o produto começa a se acumular na cadeia. Para girar estoque, o preço recua.

Além disso, o consumo de ovos é bastante sensível ao comportamento do consumidor. Em momentos de menor poder de compra ou mudanças no padrão de consumo, a demanda pode oscilar rapidamente.

Ponto de atenção importante

Mesmo com a queda atual, o mercado pode reagir conforme o consumo volte ao normal nas próximas semanas. Por isso, acompanhar o ritmo das vendas é tão importante quanto olhar apenas para o preço.

Outro fator relevante é o custo da ração, principalmente milho e farelo de soja. Se esses insumos recuarem, podem ajudar a aliviar parte da pressão sobre a rentabilidade, mesmo com preços mais baixos na venda.

🔧 Orientação prática:

Se você produz ovos, redobre a atenção na gestão de fluxo de venda neste momento. Evite formar estoques desnecessários e, se possível, negocie volumes com mais frequência para manter o giro. Acompanhar de perto o mercado e ajustar rapidamente a estratégia de comercialização pode fazer diferença na margem em períodos de queda de preço.