Embrapa lança novas variedades de PANCs
Serão lançadas as primeiras cultivares brasileiras de hortaliças do grupo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs): a bertalha ‘BRS Tereverde’ e o caruru ‘BRS Ilekalu’.
A Embrapa acaba de dar um passo importante para ampliar a diversidade de alimentos produzidos no Brasil. Durante a 31ª Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas (Hortitec 2026), realizada de 17 a 19 de junho em Holambra (SP), serão lançadas as primeiras cultivares brasileiras de hortaliças do grupo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs): a bertalha ‘BRS Tereverde’ e o caruru ‘BRS Ilekalu’.
As novas variedades são resultado de mais de duas décadas de pesquisas da Embrapa Hortaliças em parceria com a empresa Isla Sementes. Além de possuírem identidade genética conhecida e padrão de qualidade definido, chegam ao mercado com recomendações de cultivo validadas cientificamente, oferecendo mais segurança para quem deseja investir nessas culturas.
As Pancs ainda têm participação pequena no mercado brasileiro, apesar do elevado valor nutricional e do grande potencial agronômico. São espécies que, em geral, apresentam boa adaptação climática, menor necessidade de insumos e maior resistência a pragas e doenças, características cada vez mais valorizadas diante dos desafios das mudanças climáticas.
A nova cultivar de bertalha, a ‘BRS Tereverde’, surge como uma alternativa especialmente interessante para os períodos mais quentes do ano. Conhecida também como espinafre-de-malabar, a hortaliça suporta temperaturas de até 40°C e pode produzir entre 40 e 60 toneladas por hectare, com quatro a seis cortes sucessivos na mesma safra.
A colheita pode começar entre 60 e 90 dias após o plantio, e a planta apresenta boa conservação pós-colheita, mantendo suas folhas adequadas para consumo por cerca de quatro dias em temperatura ambiente. Do ponto de vista nutricional, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, além de minerais como cálcio e ferro.
Já a ‘BRS Ilekalu’, primeira cultivar de caruru desenvolvida especificamente para consumo como hortaliça folhosa, chama atenção pelo elevado teor de proteínas, que chega a 33,8% nas folhas. A planta apresenta rusticidade, adaptação a diferentes tipos de solo e possibilidade de produção praticamente o ano todo em regiões de clima quente.
Outro diferencial é sua precocidade. As folhas podem ser colhidas entre cinco e sete semanas após o plantio, quando as plantas atingem de 25 a 40 centímetros de altura. Além disso, o florescimento tardio reduz o risco de a planta se tornar invasora, já que a produção de sementes viáveis ocorre apenas após cerca de 90 dias.
O caruru deve ser consumido cozido. O preparo reduz a concentração de compostos naturais, como os oxalatos, que podem dificultar a absorção de alguns minerais pelo organismo, além de melhorar a digestibilidade e o aproveitamento dos nutrientes.
Para o produtor rural, especialmente agricultores familiares e produtores urbanos, as novas cultivares representam uma oportunidade de diversificação de renda. As Pancs podem ser cultivadas em quintais produtivos, hortas domésticas, escolares ou em sistemas agroecológicos, com menor dependência de insumos externos e potencial de agregar valor à produção.
Além do aspecto econômico, essas espécies ajudam a ampliar a oferta de alimentos nutritivos e valorizam conhecimentos tradicionais acumulados por diversas comunidades ao longo de gerações.
🔧 Orientação prática: Se você busca diversificar a produção, reduzir custos e atender consumidores cada vez mais interessados em alimentos diferenciados e saudáveis, as Pancs podem ser uma excelente alternativa. Comece em pequenas áreas, teste a aceitação no mercado local e aproveite o potencial dessas culturas adaptadas às condições brasileiras e aos sistemas de produção mais sustentáveis.
Fonte: Embrapa.
