Conheça a Copa dos Classificadores de Café
Mesmo com a criação das novas categorias, os critérios de avaliação permanecem baseados na qualidade técnica.
Os profissionais que ajudam a identificar os melhores cafés do Brasil terão mais espaço para reconhecimento em 2026. A illycaffè, em parceria com a Experimental Agrícola do Brasil, anunciou mudanças no Prêmio Classificador do Ano, que passa a contar com categorias específicas para diferentes perfis de atuação no mercado cafeeiro.
A principal novidade é a criação de três categorias: Cooperativas e Grandes Agentes Comerciais, Classificadores Independentes ou Pequenas Estruturas e Novos Participantes ou Crescimento Recente. A mudança busca tornar a premiação mais representativa e valorizar a diversidade de profissionais que atuam na classificação dos cafés arábica no país.
O classificador exerce uma função estratégica dentro da cadeia produtiva do café. É ele quem avalia as amostras, identifica lotes com maior potencial de qualidade, orienta produtores e contribui para que cafés diferenciados sejam reconhecidos e alcancem mercados de maior valor agregado. Esse trabalho influencia diretamente a remuneração do produtor e fortalece a competitividade da cafeicultura brasileira.
Mesmo com a criação das novas categorias, os critérios de avaliação permanecem baseados na qualidade técnica. Entre os principais fatores considerados estão a qualidade dos cafés selecionados, a eficiência na classificação das amostras, a regularidade do fornecimento, o cumprimento das negociações, a participação no Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso e o relacionamento colaborativo com a Experimental Agrícola do Brasil.
Na prática, as mudanças ampliam as oportunidades para profissionais que antes competiam em condições diferentes. Um classificador independente, por exemplo, passa a ser avaliado dentro de uma categoria compatível com sua estrutura de trabalho, tornando a disputa mais equilibrada e valorizando o desempenho técnico de cada participante.
Os vencedores serão anunciados durante a cerimônia do 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, uma das principais iniciativas de incentivo à produção de cafés especiais no Brasil. Criado há mais de dez anos, o Prêmio Classificador do Ano faz parte das ações da illycaffè para fortalecer a cultura da qualidade, aproximando produtores, classificadores e compradores.
🔧 Orientação prática: Se você atua na classificação de cafés ou trabalha com cooperativas e comercialização de cafés especiais, vale acompanhar o regulamento da edição 2026. Participar da premiação pode ampliar a visibilidade profissional e fortalecer sua atuação no mercado de cafés de qualidade.
