Cervejas sem glúten disparam no Brasil
O avanço acompanha a expansão das bebidas sem álcool, de baixo teor alcoólico e voltadas ao público que busca opções consideradas mais leves e funcionais.
A produção de cervejas sem glúten cresceu 417% no Brasil em 2025, alcançando 367,9 milhões de litros, segundo o novo Anuário da Cerveja 2026 divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. O avanço acompanha a expansão das bebidas sem álcool, de baixo teor alcoólico e voltadas ao público que busca opções consideradas mais leves e funcionais.
Entre as marcas que puxaram esse crescimento está a Ambev, que informou alta de 150% nas vendas da Stella Artois Pure Gold em 2025. Apenas no primeiro trimestre de 2026, o crescimento da marca chegou a 160%, segundo dados da companhia.
Lançada no Brasil em 2020, a Stella Pure Gold faz parte do segmento de cervejas sem glúten e agora amplia sua presença no mercado com novas embalagens e expansão regional. A empresa também registrou forte avanço da Michelob Ultra, com crescimento superior a 180% em volume no primeiro trimestre deste ano.
Além disso, a Ambev lançou recentemente a Skol Zero Zero, versão sem álcool e sem açúcar. Segundo a companhia, o mercado de cervejas zero álcool avançou cerca de 30% em 2025 na comparação com o ano anterior.
O movimento reflete uma mudança no perfil de consumo no país. Consumidores têm buscado produtos com menor teor alcoólico, menos calorias e alternativas voltadas a restrições alimentares, como intolerância ao glúten.
Para a cadeia produtiva, o crescimento abre espaço para ampliação da demanda por matérias-primas diferenciadas, inovação industrial e novos nichos de mercado dentro do setor de bebidas.
🔧 Orientação prática:
Produtores e indústrias ligados ao setor de bebidas devem acompanhar a expansão dos produtos sem glúten e sem álcool. O avanço desse mercado pode gerar oportunidades em segmentos especializados e de maior valor agregado.
Fonte: Forbes Brasil
