Tomate dispara com frio e chuvas que reduzem oferta
Queda nas temperaturas desacelera maturação e colheita; preços sobem, mas alta pode ser breve.
Os preços do tomate avançaram nos atacados acompanhados pelo Hortifrúti do Cepea nos últimos dias. A valorização foi impulsionada pela redução da oferta, diante da queda das temperaturas nas regiões produtoras, que desaceleraram a maturação dos tomates, das chuvas que dificultaram a colheita e da menor área em produção.
De acordo com pesquisadores da equipe de Hortifrúti do Cepea, algumas lavouras já encerraram a colheita, enquanto outras ainda iniciam os trabalhos em ritmo menor, contribuindo para a baixa oferta e a alta das cotações. O cenário de oferta restrita tem sustentado os preços em patamares elevados.
Perspectivas para os próximos dias
Segundo o Centro de Pesquisas, com a previsão de aumento das temperaturas, há possibilidade de aceleração da maturação dos tomates, elevando a oferta no atacado nos próximos dias. Se o clima colaborar, a tendência é de acomodação dos preços, com maior disponibilidade de frutos no mercado.
Exemplo prático para o produtor
Se você tem tomate pronto para colher, o momento é favorável, com preços em alta e oferta reduzida. No entanto, a janela de preços elevados pode ser curta, já que a previsão de temperaturas mais altas tende a acelerar a maturação e aumentar a oferta. Avalie a possibilidade de negociar agora para aproveitar os melhores preços.
Para os compradores, a recomendação é monitorar o mercado e planejar as compras, considerando que os preços podem ceder nas próximas semanas com a recuperação da oferta.
🔧 Orientações para você aplicar agora:
Acompanhe as condições climáticas: as temperaturas e as chuvas influenciam diretamente a oferta de tomate. Fique de olho nas previsões para planejar a colheita e a comercialização.
Aproveite a janela de preços altos: se você tem frutos prontos, este é um bom momento para negociar, antes que a oferta aumente e os preços cedam.
Planeje a colheita: com a previsão de aumento das temperaturas, a maturação pode acelerar. Organize a colheita para evitar perdas e aproveitar os melhores preços.
Monitore o mercado diariamente: o mercado de hortaliças é dinâmico, e os preços podem variar rapidamente. Mantenha-se informado para tomar decisões no momento certo.
O mercado do tomate está em alta, mas com a expectativa de recuperação da oferta, o produtor deve agir com planejamento para maximizar os ganhos e evitar riscos.
Fonte: Cepea.
