Chuva constante encarece alface e preocupa produtores

Se você cultiva hortaliças em Mogi das Cruzes (SP) ou em outras regiões produtoras, já deve ter sentido no campo o efeito das chuvas constantes. Desde meados de setembro, as precipitações recorrentes têm provocado danos nas lavouras e restringido a disponibilidade de folhosas, o que tem favorecido a alta dos preços da alface.

Segundo o Hortifrúti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o excesso de chuvas dificulta o cultivo de folhosas e outros produtos hortícolas na região. Produtores consultados relatam que o encharcamento do solo atrapalha as atividades de campo e favorece problemas fisiológicos, prejudicando a absorção de nutrientes e o desenvolvimento das plantas.

A alface americana é a mais afetada, por ser mais sensível às oscilações climáticas e à umidade elevada. A menor disponibilidade decorre dos descartes e da má formação das plantas.

De acordo com a equipe de Hortifrúti do Cepea, a expectativa é de que o chamado "mercado de chuva" persista nas próximas semanas, mantendo a oferta controlada. Como estratégia, os produtores têm reduzido os plantios, sobretudo das variedades mais sensíveis, o que pode prolongar a baixa disponibilidade regional.

Diante das incertezas, os produtores também se mantêm cautelosos quanto à expansão das áreas para a safra de verão. Caso as condições climáticas se agravem, a redução dos plantios poderá contribuir para uma lacuna de oferta nos próximos meses.

Se você é produtor de hortaliças, o momento exige atenção redobrada. A chuva em excesso prejudica a produtividade e a qualidade das plantas, o que reduz a oferta e pressiona os custos. Por outro lado, a menor disponibilidade tem sustentado os preços da alface, o que pode compensar parte das perdas para quem consegue colher.

Mas o cenário é de incerteza. A redução dos plantios pode significar menos produto no mercado nas próximas semanas, o que, por um lado, sustenta os preços, mas, por outro, pode gerar desabastecimento e dificultar a comercialização.

🔧 Orientações

Invista em manejo adequado do solo para reduzir o encharcamento, como a construção de camalhões e a melhoria da drenagem. Se possível, diversifique as variedades plantadas e priorize as mais resistentes à umidade.

Acompanhe a previsão do tempo e as atualizações do Cepea sobre a oferta e os preços. Se você precisa comprar hortaliças, prepare-se para preços mais altos nas próximas semanas. Se você produz, avalie com cautela a expansão da área para a safra de verão, considerando o risco climático.

Resumo:

- Chuvas constantes desde setembro prejudicam lavouras de folhosas em Mogi das Cruzes (SP).

- Encharcamento do solo causa problemas fisiológicos e reduz a absorção de nutrientes.

- Alface americana é a mais afetada; oferta menor tem sustentado os preços.

- Produtores reduzem plantios e estão cautelosos com a safra de verão.

- Se o clima piorar, pode haver lacuna de oferta nos próximos meses.

Fonte: Cepea.